Правила и сроки хранения овощей

Вырастить хороший урожай – дело непростое. Поэтому каждому из нас хочется как можно дольше лакомиться вкусными овощами и фруктами со своего огорода. Для этого необходимо создать оптимальные условия хранения, которые зависят от:

• вида сорта;
• условий выращивания;
• своевременной уборки;
• подготовки к закладке.

В данной статье мы расскажем об условиях хранения наиболее популярных овощных культур.

Хранение картофеля

• температура воздуха: от +2 до +4 градусов;
• влажность воздуха: 80-90 %;
• условия хранения: хранить в темноте, избегать прямых солнечных лучей;
• место хранения: россыпью, в мешках, ящиках или буртах;
• срок хранения: 6-8 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение лука

• температура воздуха: от 0 до +1 градуса;
• влажность воздуха: 75-85 %;
• место хранения: россыпью, в ящиках, мешках или косах;
• срок хранения: 8-10 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение чеснока

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 70-75 %;
• место хранения: россыпью, в мешках, ящиках или косах;
• срок хранения: 6-10 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение моркови

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 90-95 %;
• место хранения: в мешках, ящиках, буртах или наполнителе (песок, опилки, торф и т.д.);
• срок хранения: 6-12 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение свеклы

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 90-95 %;
• место хранения: в мешках, ящиках, буртах или наполнителе (песок, опилки, торф и т.д.);
• срок хранения: 6-8 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение белокочанной капусты

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 90-97 %;
• место хранения: в ящиках или буртах, в расстил или на весу;
• срок хранения: 6-8 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение кабачков

• температура воздуха: от 0 до +2 градусов;
• влажность воздуха: 85-90 %;
• условия хранения: хранить в темноте, избегать прямых солнечных лучей;
• место хранения: в расстил;
• срок хранения: 4-5 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение тыквы

• температура воздуха: от +1 до +14 градусов;
• влажность воздуха: 65-70 %;
• условия хранения: хранить в темноте, избегать прямых солнечных лучей;
• место хранения: в расстил;
• срок хранения: 3-10 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение лука-порея

Хранение сельдерея

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 90-95 %;
• место хранения: в наполнителе (в песке, опилках, торфе и т.д.);
• срок хранения: 6-8 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение пастернака

• температура воздуха: от 0 до +1 градусов;
• влажность воздуха: 90-95 %;
• место хранения: в наполнителе (в песке, опилках, торфе и т.д.);
• срок хранения: 7-9 месяцев, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение томатов

• температура воздуха: от 1 до +2 градусов;
• влажность воздуха: 85-90 %;
• условия хранения: хранить в темноте, избегать прямых солнечных лучей;
• место хранения: в расстил или в наполнителе (песок, торф, опилки и т.д.);
• срок хранения: 1-1.5 месяца, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение огурцов

• температура воздуха: от 0 до +2 градусов;
• влажность воздуха: 85-90 %;
• место хранения: в ящиках или коробках;
• срок хранения: 3-4 недели, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.

Хранение баклажанов

• температура воздуха: от 0 до +2 градусов;
• влажность воздуха: 85-90 %;
• место хранения: в расстил или в ящиках;
• срок хранения: 1-2 месяца, в зависимости от конкретного сорта и условий хранения.