Сентябрь — месяц «двух скоростей»: часть грядок ещё работает на урожай, часть уже пора закрывать и готовить к зиме. В этой статье мы расписали план работ в огороде на сентябрь, который подойдёт для большинства регионов средней полосы. На севере смещайте сроки на 1–2 недели раньше, на юге — позже, ориентируясь на прогноз первых заморозков.
Продолжаем уход за культурами, которые ещё растут
Пастернак, корневой сельдерей, петрушка на корень, скорцонера и поздняя капуста в сентябре активно наливаются. Им нужны влага и воздух в корнях. Поливайте при сухой погоде 1–2 раза в неделю из расчёта 12–20 л/м² (лучше вечером), после осадков рыхлите верхние 3–5 см, сорняки удаляйте.
Капусте обрывают нижние листья, разокучивают и подрезают отдельные боковые корешки — это тормозит нарастание листьев и ускоряет формирование кочана. Раз в 7–10 дней осматривайте кочаны: собирайте гусениц, раскладывайте гранулы от слизней/ловушки, при необходимости опрыскивайте биопрепаратами.
Урожай из теплицы
Помидоры, перцы и баклажаны забирайте по мере покраснения. Плоды, предназначенные для хранения и дозаривания, снимайте технически зрелыми (бурые у томатов, блестяще-зелёные у перцев). Повреждённые сразу пускайте в переработку. В теплице ограничьте поливы, снимайте нижние листья томатов, прищипните точки роста — так урожай быстрее дойдёт. В конце месяца удаляйте растения с признаками фитофторы и вывозите с участка.
Картофель — выкапываем до заморозков
Затягивать нельзя: подмороженные клубни плохо хранятся. Выкапывайте в сухую погоду, клубни просушите на навесе 2–4 часа, затем «долечите» 10–14 дней при +12…+18 °C и проветривании (заживут мелкие повреждения). Отсортируйте на семенной и пищевой, брак — в утилизацию или переработку. В погреб закладывайте охлаждёнными до +3…+5 °C.
Корнеплоды — ловим «золотую середину»
Сначала уберите свёклу (не допускайте растрескивания), потом морковь — она прибавляет массу, пока среднесуточная температура держится выше +4 °C. Редьку, дайкон, репу, брюкву и прочие корнеплоды обычно выкапывают во второй половине месяца и до устойчивых заморозков. У моркови ботву срезают «в ноль», у свёклы — выкручивают, оставляя черешок 1–2 см. Храните в ящиках с влажным песком при +0…+2 °C и 90–95% влажности.
Капуста: когда резать
Среднеспелую белокочанную, которую готовите к квашению, срезайте в начале месяца — она хранится хуже, зато идеально «идёт» в переработку. Позднеспелые сорта убирают во второй половине сентября, но до заморозков. Цветную капусту срезают по мере достижения плотной головки; чтобы головки не желтели, прикрывайте их несколькими верхними листьями.
Тыквенные — только до холодов
Тыкву, кабачки, патиссоны снимайте в тёплую погоду, с плодоножкой. Не бросайте плоды и не бейте — любой удар сокращает хранение. Тыкву «подлечите» 10–14 дней в сухом тепле (+24…+28 °C), потом уберите в прохладу (+8…+12 °C). Небольшие ссадины можно закрыть садовым варом или пищевым лаком.
Осенние посадки и подсева
Сидераты — лучшее завершение сезона
Свободные грядки не оставляйте голыми. Посейте горчицу белую, масличную редьку, фацелию, овёс, рожь или их смеси. До заморозков масса подрастёт, задержит сорняки и свяжет питательные элементы. Перед устойчивыми холодами зелёную массу срежьте, измельчите и слегка заделайте. На тяжёлых почвах допускается оставить её под зиму как мульчу — весной запахаете.
Подготовка грядок и почвы
После уборки удаляйте все растительные остатки с признаками болезней, компостируйте только здоровые. Почву рыхлите или перекапывайте «в оборот пласта» там, где много корневищных сорняков и зимующих вредителей. Внесите фосфорно-калийные удобрения под будущие овощные грядки (без азота) и размахните по поверхности компост/перегной — зима «сделает своё». На кислом участке проведите известкование доломитовой мукой (по анализу или экспресс-тесту).
Хранение — готовим тару и места
- Переберите ящики, продезинфицируйте погреб (побелка известью, проветривание).
- Заранее приготовьте сухой песок, опилки или вермикулит для пересыпки корнеплодов.
- Луки и чеснок досушите в тёплом проветриваемом месте, уберите в сетки и подвесьте.
Теплица и плёночные укрытия
По мере освобождения грядок вынесите ботву, промойте каркас и плёнку/поликарбонат раствором соды или мыла, почву пролейте биофунгицидами. Осенью удобно заменить верхний 3–5-сантиметровый слой земли или добавить свежий компост с перлитом. В конце месяца теплицу оставляют открытой для промораживания.
Мелочи, которые экономят силы весной
- Соберите семена понравившихся сортов зелени и цветов, промаркируйте пакетики.
- Пополните компост: заложите скошенные сидераты, ботву без болезней, сухие листья, переслаивая землёй/компостом и поливая.
- Проверьте и по необходимости заточите лопаты, секаторы, промойте лейки, шланги, спрячьте капельную ленту.
Главное правило сентября: не тянуть с уборкой теплолюбивых культур, поддерживать влагу и рыхлость там, где овощи ещё наливаются, и не оставлять голой земли. Такой ритм позволит без потерь завершить сезон и войти в осень с уже наполовину сделанной весенней работой.
